惠城荔枝“甜炸”登场！速来采摘尝鲜

荔红满枝头，惠城荔香正当时！登场近日，速采惠州市惠城区多地迎来荔枝采摘季，摘尝一年一度令人期待的甜炸荔枝丰收季正式拉开帷幕。

千年之前，北宋大文豪苏东坡谪居惠州，荔枝便深深为岭南佳果倾倒，登场留下“日啖荔枝三百颗，速采不辞长作岭南人”的摘尝千古绝唱。据传东坡先生当年所品之荔，甜炸即产自惠州。惠城如今惠城区作为惠州核心荔枝产区之一，荔枝承袭了这份深厚的历史馈赠。

千年诗味今更甜，古树新枝邀客尝。在惠州市惠城区连绵的荔枝林间，累累果实已悄然褪去青涩，桂味、糯米糍等名品缀满枝头，还有形如鸡蛋、红艳饱满的“砸死牛”荔枝，如点点红星跃动于绿海之上。新果上市正当时，果农们笑言，年年此时，便仿佛与东坡先生隔空对饮，共享同一份清甜。

惠城荔枝版图

今夏亮点纷呈

今年惠城区荔枝迎来丰收年，品质尤佳。其中，横沥镇潭头村的“砸死牛”荔枝强势登场，其“大如鸡蛋”的独特身姿令人称奇。“‘砸死牛’这个品种果期较晚，个头像鸡蛋那么大，所以我们才笑称它大到可以‘砸死牛’。这批果到6月底7月初成熟，欢迎大家到时来潭头采摘尝鲜，还可以到我们横沥体验田园风光。”潭头村党总支书记、村委会主任钟永其说。

据了解，横沥镇位于惠城区东北部，全镇荔枝种植面积约7200亩。据介绍，今年全镇荔枝产量预计2500多吨，较去年上升，品质也更优。值得一提的是，该镇联袂国资打造的“横字号”采摘园6月20日盛大开园，其中，桂味、糯米糍、妃子笑等各领风骚，静待游人采撷。

在汝湖镇仍北村农昌农场内，3000余株果树挂满“夏日甜蜜”。该农场负责人介绍道：“今年适宜的气候加上精细化管理，挂果率较往年显著提升。荔枝将于本月中下旬将大量上市，预计产量能达10万斤。”

目前，汝湖镇种植面积达2000多亩。其中，位于仍北村的农昌农场占地300亩，其培育的妃子笑与桂味两大品种表现出色。此外，汝湖镇还前瞻嫁接冰荔、仙进奉等品种，其由弱碱性“石头山”孕育的果肉，更加脆爽高甜。

古树新韵，百年传承谱华章。在芦洲镇芦村村，50棵近200岁“活化石”于荔枝公园静述沧桑。这片曾荣登国宴的传奇荔林，去年桂味再夺市级铜奖，全镇14园今夏预计丰产31万斤。

水口街道大和村抱塘小组，百年荔香氤氲不绝。据悉，该地荔枝种植历史约有100年，现存年份最老的荔枝树树龄约90年。当地荔枝主要品种为桂味，90%以上的村民都种植，目前种植面积达400亩，今年预计产量超20万斤。得益于700亩水库滋养与东江润泽，抱塘桂味以“爽脆细腻、弹性十足”的绝佳口感，成就惠城荔枝的金字招牌。

从枝头到舌尖

千年古荔焕新生

从东坡“不辞长作岭南人”的咏叹，到今朝惠城果农的笑脸，荔枝承载的不只是清甜，更是荔枝文化与致富的希望。惠城各主产镇深谙此道：横沥双峰销售、田园体验并重；汝湖力促农企对接，擦亮品牌助农增收；水口嘉年华以节兴产；芦洲则让古树传奇续写新篇。

如今，惠城区正努力擦亮这张“东坡荔乡”的金字招牌。除了传统的产地直销与批发市场交易，果农们积极拥抱电商平台，通过直播带货、冷链物流，让这份千年诗意甜润直达全国各地消费者的舌尖。一颗颗小小的荔枝，串联起厚重的文化记忆，也铺就了惠城果农今日的增收致富路。

当您剥开一颗惠城荔枝，品味那冰肌玉骨般的清甜，唇齿留香间，可曾想到？这穿越千年的甘美，曾抚慰过东坡的羁旅，今日更在新时代的惠城大地上，化作乡村振兴的蓬勃脉动。这抹岭南红，承载着历史，更孕育着甜蜜的未来。

啖一颗惠城荔，唇齿间是东坡醉心的岭南风月，更是千年时光凝练的甘美诗篇。古树新果，邀君共赴这场跨越时空的甜蜜之约！

采摘指南

作者：南方农村报记者 蔡丹燕

来源：南方农村报 惠城发布